El restaurante fast-food libanesa que está enloqueciendo a los famosos está en Madrid

Z&Co parece que se ha convertido en los últimos meses en el templo de comida libanesa más valorado por los artistas. Las últimas en aparecerse por ahí fueron Rosalía junto a la modelo Loli Bahía. Pero, qué tiene este restaurante, a parte de sus precios asequibles.

Nos vamos hasta el corazón de Malasaña (C/El Acuerdo) para disfrutar de Z&Co Lebanese Street Food. Se trata de un concepto gastronómico que ha ido ganando popularidad entre los amantes de la comida árabe gracias a una firme apuesta por acercar la bautizada como fast-food libanesa al público español, con una experiencia que va más allá de lo culinario. Además, si eres de Barcelona estás de suerte porque cuenta con otros dos restaurantes ahí.

Con una estética muy de comida rápida, podría hacerse pasar por un bar más en la zona. Hasta que te adentras y lees la carta que ofrece propuestas que apuestan por el “sabor libanés”. Y, sí lo decimos entre comillas porque han querido dar un paso más y apostar por aportar su toque personal.

Pero ¿cuál es realmente el secreto de este restaurante? El proceso de elaboración de sus productos. Todo es artesanal, los ingredientes que utilizan están preparados en su propio laboratorio. Amasan todo a diario y cocinan en un auténtico horno libanés, dándole así una frescura a sus propuestas gastronómicas.

Una carta muy completa que va desde los entrantes en donde no puede faltar el hummus, el bocado de falafel, bañados con una exquisita salsa artesanal de mostaza y miel, o Labné con Zaatar Crackers que tiene un gusto algo diferente. una especie de galletas libanesas hechas para mojar en el tradicional labné dip. No parece muy apetecible, pero lo tienes que probar y juzgar por ti mismo.

Su especialidad son los wraps que, junto con los sándwiches, los boles y las ensaladas completan esta carta. El plato libanés más típico que ofrecen es tawouk wrap: pollo al estilo libanés envuelto en una fina masa de trigo de la casa con salsa, patatas y pepinillos. Un plato que no supera los 10 euros y que te dejará más que saciado.

Si vas no puedes dejar de degustar kafta & queso, una mezcla de ternera, queso fundido, tomate y mayonesa servida sobre una fina capa de la masa de la casa recién hecha. Realmente delicioso. Y, como complemento para pasar esta comida/cena tienes que probar la auténtica cerveza libanesa. No es muy fuerte así que si no eres muy fan de ella te entrará igual que el agua.

Z&Co es la combinación de identidad gastronómica clara con propuestas auténticas y con una calidad precio que no te dejará indiferente.