Isasaweis: “Las dietas están evocadas a que las dejemos”

Come genial y no hagas dieta nunca más es mucho más que un recetario. Es una guía de estilo de vida definitivo de una de las influencers más prestigiosas que nos convence de que adelgazar con la cocina de toda la vida es posible. ¿Eso es posible? La respuesta es sí. Adaptando los platos a nuestro ritmo vital, sin renunciar a nuestros gustos y aprovechando los ingredientes que tenemos más a mano en la despensa o el frigorífico.

Con este práctico libro con más de 100 recetas no solo se descubren los secretos que ayudaron a Isasaweis a adelgazar 20 kg de una forma tan sencilla como eficaz, sino que también el lector aprenderá a comer genial para poder llevar una vida sana y feliz para siempre. Un recetario estupendo, sano y variado, con un montón de ideas para que tú también lo consigas.

En el libro nos muestras como adelgazar comiendo todo tipo de alimentos que, al final, es lo que importa

Sí, precisamente era acabar, por una vez, con el concepto de dieta de las que todos estamos cansados porque siempre te están prohibiendo cosas y te genera estrés y agobio. Además, las dietas están evocadas a que las dejemos porque no podemos estar así siempre porque no te permite llevar una vida adaptable a las circunstancias. Ahora, se ha puesto la moda que la dieta solo tiene que ser con aguacate triturado, con boniato y avena. La mezcla de una de estas cosas fue la que me hizo querer comer de todo, comer la comida que se ha hecho en mi casa desde siempre y el poder ir a un restaurante para comer de todo. Se bastante de nutrición, he leído mucho y quería aplicarlo para comer bien.

Lo bueno que tiene este libro es que lo has puesto en práctica y has llegado a adelgazar hasta 20 kilos

Esto es una de las cosas que pensé cuando escribí este recetario. Cada una de las dietas que vas haciendo te va inculcando unas cosas que te las vas grabando a fuego como la patata prohibida, los hidratos de carbono por la noche no, al plátano no te acerques entonces, te va quedando poso de todas esas cosas y llega un momento que si has hecho una dieta te parece hasta un pecado el comer pan por la noche. Yo soy el vivo ejemplo de que esto funciona y les puede ayudar a darle una oportunidad a esta alimentación.

¿Qué consideras que es lo más importante en la alimentación?

Los nutrientes son lo más importante. Un plato de legumbres aporta muchos minerales, de vitaminas, de fibra, de propiedades que tu cuerpo va a utilizar en pensar, en hacer ejercicio…

En el libro incluyes un apartado que son los 10 mandamientos y sirven como una referencia para crear una rutina y un estilo de vida saludable

Algunas cosas ya las sabemos como el beber agua que nos ayuda a mantener el organismo. El beber una cantidad de agua al día es recomendable. Hay muchas otras cosas como llenar un plato de frutas y verduras. La clave es comer de todo y cuando uno lo hace se sorprende porque ve que no tiene la necesidad de comer tantísimo de todo.

En cada receta incluyes algunos trucos y sugerencias a la hora de llevarlas a cabo

Esto viene, un poco, de mi vena de ser profesora porque me gusta explicar las cosas muy bien.

Al final del libro podemos ver ese plan mensual que le has creado a los lectores y seguidores

Claro, los que ya somos un poco cocinillas o estamos acostumbrados a tener una organización en nuestro día a día o en la cocina por mirar consejos.

¿Cuéntanos un poco sobe sobre ese plan que expones para cuando hacemos algún exceso?

Esto es la parte más delicada del libro porque no quiero que la gente se lo tome como un compensar o el hacerlo habitualmente. Por mucho que te cuides se te pueden juntar muchas cosas y cambiar. Esto se debe de hacer en periodo más o menos grandes. No por estar un fin de semana fuera y tener algún exceso tiene porque hacerse un plan exprés de compensación. Eso no pasa nada vuelve a su rutina y todo bien. Pero, sí cuando se ha tenido un exceso o una parada larga de deporte que sí deben hacerlo.